ООО "Стройполимер"
Каталог файлов
| Главная » Файлы » ДБН | [ Добавить материал ] |
"СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА"
| [ ] | 15.07.2008, 16:50 |
| СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА (октадекановая к-та) СН3(СН2)16СООН, мол. м. 284,47; известна в трех модификациях: А, В и С; наиб. стабильна форма С, в к-рую формы А и В переходят соотв. при 54 и 46 °С. Форма В образуется при медленном испарении эфирного р-ра стеариновая кислота, формы А и С-при кристаллизации стеариновая кислота из уксусной к-ты, форма С-также при кристаллизации из расплава. стеариновая кислота- бесцв. кристаллы, т. пл. 69,6 °С, т. кип. 376,1°С; 0.849; 1,4337; -949,4 кДж/моль; 28,9 мН/м (70 °С); 9,87 мПа•с (70 °С). Р-римость (г в 100 г р-рителя): в бензоле -2,4; хлороформе -6,0; этаноле-2,25; СН3СООН-0,12; воде-0,03. По хим. св-вам стеариновая кислота- типичный представитель алифатич. карбоновых к-т. стеариновая кислота входит в состав глицеридов всех животных жиров и растит. масел, встречается в нек-рых видах нефти. Соли и эфиры стеариновая кислота наз. стеаратами. стеариновая кислота выделяют из спиртового р-ра стеарина действием ацетата Mg с последующим дробным осаждением образующихся солей. Стеарин-полупрозрачная бесцв. или желтоватая масса, жирная на ощупь, т. пл. 53-65 °С, представляет собой смесь стеариновая кислота и пальмитиновой и олеиновой (85%) к-т; получается прессованием и охлаждением гидролизата животных жиров. стеариновая кислота (99,8%-ной чистоты) м.б. получена гидрированием олеиновой к-ты или кислотным расщеплением цетилацетоуксусного эфира СН3СОСH(С16Н33)СООС2Н5. стеариновая кислота используют для получения октадецилового спирта и октадециламина; при нефелометрич. определении Са, Mg, Li; в качестве жидкой фазы [на кизельгуре, обработанном (CH3)2SiCl2] в распределит. ГЖХ для разделения смеси жирных к-т; при полировании металлов; в фармацевтич. и косметич. пром-сти (компонент кремов и мазей); как мягчитель резиновых изделий. Эфиры стеариновая кислота применяют в качестве компонентов клеящих паст, антиоксидантов, эмульсий для обработки текстиля и кожи, мономеров для пластиков, стабилизаторов пищ. продуктов. Из солей стеариновая кислота применяют: стеарат Na как анионное ПАВ, в качестве моющего ср-ва и компонента косметич. изделий, загустителя смазок, стабилизатора при формовании полиамидов и антивспенивающей добавки в пищ. пром-сти; стеарат Са-в качестве загустителя смазок, стабилизатора поливинилхлорида и наружной смазки при формовании изделий из него, вспомогат. сиккатива и матирующего в-ва в лакокрасочных материалах, гидрофобизатора для цемента и тканей, добавки, препятствующей слеживанию муки, эмульгатора для косметич. препаратов. Для стеариновая кислота т. всп. 196 °С, т. воспл. 395°С. Стеариновая кислота (тривиальное название), цетилуксусная или н-октадекановая кислота CH3(CH2)16COOH, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда. Белые кристаллы, нерастворимые в воде, растворима в диэтиловом эфире. Стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году французским химиком Шеврелем. Биологическое значение Стеариновая кислота – одна из наиболее распространенных в природе жирных кислот, входящая в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов (жиров) животного происхождения, последние выполняют функцию энергетического депо. Синтезируется в организме из пальмитиновой кислоты под действием ферментов – элонгаз, отвечающих за удлинение алифатической цепи жирных кислот. Промышленное значение и применение Основным промышленным методом получения стеариновой кислоты является извлечение её из стеарина – продукта гидролиза жиров при производстве мыла. Широко используется в косметической промышленности: стеарат натрия является одним из оcновных компонентов мыла, сама стеариновая кислота входит в состав многих косметических средств. Стеараты натрия, кальция, свинца используются как компоненты пластичных смазок. | |
| Категория: ДБН | Добавил: stroy-polimer | |
| Просмотров: 809 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
